Type de projet : Primeur - Boucher - Frais

L’association de producteurs locaux Les Fins Gourmets est spécialisée dans la vente de canard.

C’est une activité de vente directe réalisée par trois producteurs du Lot. Le magasin de Villefranche de Rouergue est ouvert depuis 15 ans. Vous pourrez y retrouver de nombreux produits de canards bien sûr mais aussi de l’épicerie fine (….) ainsi qu’un musée (possibilité de le visiter gratuitement). Vous pouvez même réaliser des coffrets cadeaux.

Profitez de ces produits aux goûts unique provenant directement de la ferme, c’est 2 Rue Jean Jaurès que cela se passe !

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Vous souhaitez découvrir une cuisine du terroir, qui associée au savoir-faire familial donnent des produits authentiques ? Rendez-vous au Pavillon du Causse !

Depuis 1988 à Villefranche, et bien avant à Montsales, l’entreprise Fontalbat Mazars travaille avec des entreprises, des producteurs et des abattoirs locaux. Boucherie, charcuterie, épicerie fine, plats cuisinés, et bien plus encore vont régaler vos papilles.

Rendez-vous du Lundi au Samedi 8h30 à 12h30 et 14h30 à 19h30 allées aristide briand.

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Aujourd’hui sous la direction de la 3ème génération, La charcuterie Lavergne est une entreprise familiale née en 1929.

Le maître mot de l’entreprise : Le fait maison et le local. Une grande partie de la matière première utilisée est aveyronnaise et pratiquement l’ensemble des produits sont confectionnés par la maison.

Je sais pas vous mais moi j’ai un petit creux, je me rends tout de suite à la Charcuterie Lavergne 17 Rue Marcellin Fabre.

La viande, la charcuterie, les produits locaux proposés par la Boucherie Trinquier vont vous ravir les papilles.

Vous trouverez tous les produits qu’il vous faut pour réaliser des bons petits plats pour toute la famille. Vous n’aimez pas cuisiner ? Pas de problème, un service traiteur est proposé afin que tous les gourmands puissent se régaler.

Rendez-vous 9 Arcades du consulat du Mardi au Vendredi de 7h30 à 19h30, les Dimanche de 8h à 13h et les Lundi de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 18h30.

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La retraite a sonné pour Jean-Michel Malzac, charcutier boucher incontournable de la Bastide et propriétaire de la Boucherie Malzac au 12 Rue Durand de Montlauzeur !

Place désormais à Jérémie et Émilie Reimel, un couple de jeunes passionnés qui ont souhaité reprendre l’iconique boucherie avec douceur et sans passage en force.

Depuis le 03 janvier 2023, vous pouvez donc voir derrière son comptoir, le sourire aux lèvres, Jérémie, ancien cadre au Ministère des Armées, qui s’est reconverti en 2018 dans la boucherie.

Un retour aux sources pour cet artisan dont le Papa était boucher et qui a toujours aimé la cuisine bouchère, sa simplicité et ses valeurs.

Son diplôme en poche, Jérémie travaille tout d’abord en salle de découpe avant d’aiguiser ses couteaux dans une grosse boucherie à Muret, en région Toulousaine.

Sa compagne Émilie, ancienne auxiliaire de puériculture, diplômée d’un bac pro en agroalimentaire et villefranchoise de naissance, souhaite revenir en Aveyron et se rapprocher de sa famille.

Qu’à cela ne tienne, nos deux commerçants posent définitivement leurs valises dans notre magnifique Bastide en 2020 !

En 2021, la rencontre avec Mr Malzac va impulser à Jérémie et Émilie l’envie de gérer un commerce.

“Nous n’avons changé que le nom de l’enseigne”, raconte Jérémie. “Mr Malzac continue à venir nous transmettre ses conseils, son savoir-faire et nous accompagne afin de satisfaire au mieux nos clients.

Nous ne voulons pas de cassure brutale, au contraire, nous respectons les recettes originales des plats cuisinés et conserves, les méthodes de découpe et nous avons gardé les mêmes éleveurs et fournisseurs que Mr Malzac”.

Et de conclure “pourquoi vouloir changer ce qui est bon ?”. Une phrase pleine de bon sens qui augure de beaux jours à nos charmants adhérents.

Charmants, souriants et dynamiques, Jérémie et Émilie ont instantanément conquis le cœur des clients.

“Nous avons reçu un excellent accueil, les gens sont rassurés de constater que nous n’allons pas tout rénover, bousculer leurs habitudes,” relate Émilie qui accueille, conseille les clients et cuisine les bons petits plats que vous pouvez retrouver dans leur boucherie.

Emilie et Jérémie prennent les Basti’KDO sur toute la boucherie.

Ouverture de la boucherie du mardi au samedi de 8h00 à 12h30 et de 14h30 à 19h15.

Téléphone : 05 65 45 02 52.

Adresse : 12 Rue Durand de Montlauzeur.

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Instagram – La Boucherie Jérémie & Emilie.

Au Bec Fin fête cette année ses 50 ans ! Une expérience qui leur permet de vous proposer des produits de qualité !

Dans le secteur de l’agroalimentaire, spécialisé dans la volaille, Au Bec Fin commercialise du frais, des boîtes, des volailles entières et découpées et réalise aussi une partie traiteur en vente au magasin. Mesdames et messieurs chefs d’entreprise, le Bec Fin propose aussi une offre pour les professionnels.

Alors au travail, comme en week-end, vous n’avez pas d’excuse, venez découvrir ce beau magasin 2 Allées Aristide Briand. Ouverture du Mardi au Vendredi de 8h30 à 12h30 et de 14h à 19h et le Samedi de 8h à 12h30 et de 15h à 19h.

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